玉米是一种非常受欢迎的食物，但对于老年人或消化系统较弱者来说，它可能有些难以消化。为了确保易消化，并充分利用其营养价值，将玉米煮至20分钟以上是一个不错的方法。
煮玉米的时间通常取决于个人口感和喜好。大部分人选择将玉米煮至中等软硬度，这需要约10-15分钟。然而，老年人或消化系统较弱者由于身体健康状况特殊，在进食时更加注重易消化性。
经过20分钟以上的煮制时间后，玉米会变得更为柔软和容易咀嚼。这样可以减轻老年人或者消化系统较弱者的胃肠负担，并提高营养吸收效率。长时间的煮制还能够带来其他好处：使纤维素分解更彻底、降低抗营养因子含量、增加可溶性纤维含量等。
当然，在考虑到容易消化之前，请先咨询医生或专业营养师的意见。每个人都有自己特殊的饮食需求和健康问题，并且他们的建议可能会有所不同。
还应注意玉米煮熟后是否易于消化，并且配合适量的半流质食物一起摄入。这样能够进一步保证老年人或消化系统较弱者能够充分利用玉米中的营养素并减少肠胃不适。
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